Puaskan Gigi Manis Anda di 9 Toko Kue Terbaik di Madrid, Spanyol

Puaskan Gigi Manis Anda di 9 Toko Kue Terbaik di Madrid, Spayol - Tidak masalah apakah itu waktu sarapan atau pukul 5 sore setiap jam adalah jam kue di Madrid. Toko roti yang dikelola keluarga membumbui jalan-jalan sempit, menggoda orang yang lewat dengan jendela dari lantai ke langit-langit yang menampilkan sekian banyak varietas kelezatan yang baru dipanggang. Croissant yang diisi cokelat berkilau di bawah puff krim gaya Spanyol dan makaron yang terinspirasi dari Prancis. Kue-kue yang diatapi buah berada di sebelah kue-kue berisi labu dan pelangi bonbon cokelat.

Setiap hari libur besar memiliki manis tersendiri yang menyertainya di toko-toko kue Madrid. Selama Natal, kue berbentuk cincin merayakan Tiga Raja mendominasi tampilan toko roti. Selama Paskah, torrija, hidangan penutup roti goreng bergaya roti bakar Perancis, adalah hidangan istimewa bulan ini. Dan pada bulan Mei, ketika Madrid merayakan pelindungnya Saint Isidore, nampan penuh dengan anis rasa yang disebut rosquillas de San Isidro adalah suguhan pilihan.

Dari toko roti berusia seabad hingga toko coklat modern pemenang penghargaan. Berikut adalah pilihan kami untuk sembilan toko kue terbaik di Madrid:

La Mallorquina

Mungkin toko kue Madrid yang paling terkenal, La Mallorquina telah menciptakan berbagai macam suguhan manis selama lebih dari 100 tahun. Juan Ripoll, seorang pria Mallorcan, mendirikan kafe pada pertengahan 1800-an. Nama toko roti berarti "wanita dari Mallorca." Toko kue pindah dari lokasi aslinya di dekat Gran Via ke tempat utama di sepanjang Puerta del Sol pada awal 1900-an ketika plaza direnovasi. Sejak itu telah menjual beberapa kue yang paling nikmat di kota! Toko berlantai dua ini memiliki area tempat duduk besar di lantai atas di mana para tamu dapat menyeruput kopi dengan kue-kue mereka dan menyaksikan keramaian dan hiruk pikuk Sol di bawah.

Antigua Pastelería del Pozo

Mereka menyebut Pastelería del Pozo "antigua" untuk alasan yang baik. Didirikan hampir 190 tahun yang lalu, Pozo adalah toko kue tertua di Madrid! Segala sesuatu tentang toko roti ini antik, dari panel kayu tebal yang menutupi bagian luarnya hingga bagian kuno yang masih ada di konternya. Semua makanan yang dijual di sini adalah buatan tangan dan dipanggang di dalam oven bawah tanah.

El Riojano

Tukang roti Riojan, Don Dámaso de la Maza, membuka El Riojano, yang secara harfiah berarti "lelaki dari Rioja," pada tahun 1855. Sebelum memutuskan untuk membuka tokonya sendiri, Don Dámaso menyajikan kue-kue keringnya kepada keluarga kerajaan sebagai koki pastry milik Ratu Isabella II. Sang Ratu mendukung keputusannya untuk mengusirnya sendiri dan bahkan membantu mendekorasi toko roti. Sampai hari ini, El Riojano masih menyajikan kue-kue untuk keluarga kerajaan Spanyol jelas salah satu toko kue terbaik di Madrid!

Casa Mira

Terletak tak jauh dari Plaza Mayor Madrid, klaim Casa Mira atas ketenaran adalah turrón klasiknya, nougat berbasis almond yang merupakan salah satu permen Natal paling populer di Spanyol. Luis Mira mendirikan toko roti pada tahun 1855. Dia berjalan dari kota asalnya di Jijona (di provinsi kosta timur Valencia) ke Madrid ketika dia berusia 21 tahun untuk menjual turronnya dari kereta di Plaza Mayor. Segera dia memberikan turron Natal kepada Ratu Isabella II! Casa Mira sekarang mendistribusikan berbagai gaya turrón di seluruh Eropa dan Amerika. Pada hari-hari menjelang Natal, adalah umum untuk menemukan antrean panjang berjam-jam dari Casa Mira yang tampaknya seluruh kota berduyun-duyun di sana untuk persediaan turrón, membuktikan bahwa itu secara luas dianggap sebagai salah satu toko kue terbaik di Madrid.

Mama Framboise

Mama Framboise membuktikan bahwa Anda tidak harus berusia berabad-abad untuk menjadi salah satu toko kue terbaik di Madrid. Koki kue 33 tahun, Alejandro Montes, telah membawa tradisi kue Prancis yang lezat ke Madrid, menyajikan klasik Prancis seperti makaron, crepes, dan tujuh jenis croissant yang berbeda. Montes dinobatkan sebagai Koki Kue Muda Terbaik di Spanyol pada 2006 dan Master Cokelat Terbaik di Spanyol pada 2007. Mama Framboise juga menawarkan beberapa camilan Prancis yang sedap seperti quiche, salad, dan sandwich.

Pastelería Nunos

Untuk menikmati masakan Spanyol yang lebih modern, kunjungi Pastelería Nunos. Koki pastry, José Fernández-Ramos dan istrinya membuka toko lebih dari 10 tahun yang lalu. Dalam masa hidup yang relatif singkat, toko roti telah mendapatkan gelar torrijas terbaik di Madrid (2011), buñuelos terbaik di Madrid (2009, 2010), Roscón de Reyes terbaik di Madrid (2009, 2010) dan koki kue terbaik di Madrid ( 2008).

Pomme Sucre

Jika Anda mencari croissant yang sempurna, Pomme Sucre adalah tempat yang tepat. Salah satu surat kabar terkemuka Spanyol, El País, menyebut Pomme Sucre croissant terbaik di seluruh Spanyol pada 2012. Julio Blanco, seorang koki pastry dari provinsi Asturias, Spanyol Utara, membuka Pomme Sucre asli di kota terbesar provinsi itu, Gijón, di 2002. Pada 2010, ia membuka toko kedua di Madrid. Satu tahun setelah debutnya di Madrid, Royal Academy of Gastromony Spanyol menyebut Blanco sebagai koki pastry terbaik di Spanyol.

Fonty

Fonty mungkin "toko kue paling Instagrammed di Madrid." Ini memiliki dua lokasi yang dibuka pada 2013 dan 2015. Sementara mereka memiliki beberapa kue-kue gaya Prancis terbaik yang dapat Anda temukan di Madrid, Fonty lebih dari sekadar toko kue. Mereka juga menyajikan brunch di akhir pekan dan memiliki menu lengkap dengan pengaruh internasional yang menampilkan segala sesuatu mulai dari hamburger hingga samosa hingga lumpia. Dari Senin hingga Jumat, Anda dapat menikmati menu del día mereka di bawah 12 €, yang tentu saja termasuk hidangan penutup. Kue-kue di Fonty adalah bintang pertunjukan, jadi jika Anda memutuskan untuk makan di sini, pastikan untuk menghemat ruang untuk sesuatu yang manis.

La Duquesita

Terletak tepat di ujung jalan dari Pomme Sucre dan Mama Framboise di tempat yang pastinya merupakan pusat pastri kota, La Duquesita adalah salah satu toko kue di Madrid yang patut dikunjungi! Senama toko, "The Little Duchess" adalah patung yang dipasang di dinding yang telah ada sejak mereka membuka pintu pada tahun 1914. Koki pastry Catalan, Oriol Balaguer mengambil alih La Duquesita pada tahun 2015 agar tidak ditutup. Meskipun ia telah memperkenalkan kue-kue modern yang lezat, ia juga bekerja untuk mempertahankan esensi tradisional toko, dan kue-kue tradisional yang telah disajikan di sana selama lebih dari 100 tahun!